炒锅港北 外地

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1、身体健康，责任心强，服从管理。 2、负责对厨房的相应菜品进行享制工作。要求全面掌握本菜系的烹调技术。 3、熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法、 4、掌握所操作菜系的售价及成本，在操作过程中，严格按照投料标准投料。 5、负责所在区域的卫生，并管理和保养号区域的设备及用具。 6、对亨饪技术精益求精，对每个菜都应该认真定制，做到色、香、味、型、器俱佳。 7、收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作。 8、积极完成上级领导交付的临时任务。

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