中餐厅领班 外地

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岗位职责： 1、负责检查服务员的仪表、仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗。 2、监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合餐厅标准。 3、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作； 4、着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范； 5、要按照领班检査表逐项检査，发现问题及时反映。 4、开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求。 5、遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务。 6、督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。 任职资格： 1、初高中学历以上，年龄26-35岁，抗压能力较强、具有服务意识等； 2、熟记酒单和菜单的全部内容、名称和价格，了解中餐厅餐饮服务的工作程序。 3、熟知各种前厅服务的流程和团队培养，随时可以根据客人需要进行操作。 4、有能力督促下属员工按标准进行工作。严格要求自己，认真完成每项工作，为员工做出表率。 5、具有语言表达能力，3年以上餐饮工作经验。

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