餐厅服务员 外地

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（1）人员要求：年龄40周岁左右，身高1.60米左右，初中及以上学历，具有1年以上餐饮服务工作经历。 （2）工作时间 D班6:30-9:00，11：00-14：00，17:00-19:30；C班9:00-14:00，17:00-20:00；B班11:00-餐厅营业结束。如遇特殊情况如重要接待需服从安排。 （3）工作内容：根据部门工作需要，作为餐厅服务员，依据餐饮部工作要求，在餐厅主管的带领下为宾客提供优质的餐饮服务，具体工作内容包括： 1）严格遵守上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取餐厅主管布置的备餐工作及工作要点，保时保质完成当天的工作。 2）服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保存、保洁工作，避免无畏的损耗，降低成本。 3）负责开餐前的准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。 4）负责将厨房制作好的菜肴，准确及时地送到相应餐厅。 5）熟悉各类菜品，严格把好菜肴食品质量关。 6）严格执行传送菜肴的服务规范，确保准确迅速传送到目的地。 7）与厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系。 8）值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。 9）负责餐厅用具物品、器具的清洁与整理工作，按照餐饮部规定的规范摆放。 10）积极参加各种业务知识培训，提高服务水平，完成上级交派的其他任务。 11）每天保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况。 12）餐厅服务员做好所有工作后，管理人员检查后关闭电源，同意后方可下班。 13）完成交办的其它任务。 工作地点：1、三峡工程大酒店（夷陵区江峡大道与华林路交叉口） 2、三峡东山酒店（城东大道26号宜昌水悦城附近） 3、三峡西坝酒店（西陵区建设路1号）

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