餐饮部总监 外地

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岗位职责： 实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责； 2、制定经营预算，控制经营成本，掌握各个经营场所的经营情况，努力完成营业指标； 3、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务； 4、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量； 5、了解客情，亲自为重要宾客服务； 6、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报； 7、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理； 8、熟悉餐饮部所有业务流程。 任职要求： 1、年龄28—40岁，身高1.60以上，形象气质佳； 2、 大专以上学历，年龄28-45岁,具备3-5年以上星级酒店餐饮管理工作经验，酒店管理、营销等相关专业优先考虑； 3、掌握酒店餐饮管理知识，熟练操作、使用餐饮部各类硬件设施以及各种电脑软件； 4、具备营销策划及餐厅氛围营造能力； 5、抗压能力强，能吃苦，能够独立建立团队，并带领团队开拓客户； 6、具备较强的餐饮领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力，能够处理好酒店与社会各界公共关系，树立酒店良好形象。

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