洗碗工 外地

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1、，55周岁以下，能熟练操作洗碗机等清洁设备，掌握人工清洗流程，确保餐具、厨具清洗干净、无油污、无残渣。 2、了解基本的消毒规范，按要求对清洗后的餐具进行消毒处理（如高温消毒、消毒柜消毒等），保证餐具卫生达标。 3、能合理分类存放清洗后的餐具，方便厨房其他岗位取用，保持存放区域整洁。 4、严格遵守厨房卫生管理制度，保持个人卫生及工作区域（如洗碗池、地面、墙面）的清洁，及时清理垃圾和污水，避免滋生细菌。 5、具备吃苦耐劳的精神，能适应厨房的工作节奏，尤其是在餐期高峰期，高效完成洗碗和清洁任务，保证餐具供应。有责任心，认真对待清洗和消毒环节，不敷衍了事，确保食品安全。 6、服从厨房管理人员的安排，与其他岗位配合，共同维护厨房的整洁有序。 7、无传染性疾病。

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