餐饮服务员 外地

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岗位工作内容： 1、餐前筹备：负责门店前厅日常卫生清洁、餐桌标准化摆台，整理摆放餐具、物料、调料，检查服务区域环境卫生及设施完好，做好营业前各项准备工作。 2、客群接待：主动迎接到店顾客，礼貌引导入座、拉椅让座，及时为顾客倒茶递巾，耐心解答顾客咨询，介绍门店菜品、特色套餐及优惠活动。 3、点餐下单：精准记录顾客点餐需求，确认菜品口味、辣度、忌口、特殊要求，核对订单信息后准确下单，及时同步沽清、缺货菜品，避免客诉问题。 4、餐中服务：负责菜品传递、上菜摆盘，规范报菜名，做好烫品提醒；全程巡台服务，及时为顾客添茶换水、更换骨碟、清理空盘及桌面残渣，快速响应顾客加菜、催菜、打包等各类需求。 5、结账送客：准确核对顾客账单，协助顾客完成结账操作，礼貌提醒顾客携带随身物品，规范送客，维护门店服务形象。 6、餐后收尾：顾客离席后快速完成收台、清洁、复位摆台工作；每日营业结束后，做好前厅全面卫生打扫、物料整理、餐具归置、物资盘点及补充工作。 7、其他工作：严格遵守门店规章制度，配合前厅、后厨协同工作，妥善处理简单顾客问题及投诉，服从管理人员排班及工作安排，维护门店正常营业秩序。 要求： 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。

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