主厨 外地

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岗位职责： 1. 根据餐厅日常运营需求，独立完成中餐热菜的标准化制作与出品把控。 2. 按照食材管理规范执行每日备料、分切、腌制及储存操作，确保食材新鲜与使用效率。 任职要求： 1. 具备三年以上社会餐饮实体厨房主厨或副主厨实操经验，能熟练操作灶台设备并保障出品稳定性。 2. 熟悉常见中式烹饪技法与调味逻辑，可依据菜单要求准确还原菜品风味与装盘标准。3.上岗前要到上海米其林餐厅的厨师学习后可上岗。

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