厨房配菜水台 外地

职位详情

意见反馈

岗位职责： 1. 按照厨师要求准确无误地进行食材的清洗、切割、分装等预处理工作，确保配菜质量和规格统一。 2. 负责每日所需食材的领用、清点和库存管理，及时汇报短缺食材并协助进行采购补充。 3. 保持配菜区域的卫生整洁，严格遵守食品安全操作规范，定期对工具和设备进行清洁维护。 4. 协助厨师完成出餐前的准备工作，根据订单需求快速高效地完成配菜任务。 任职要求： 1. 具备基本的食材识别和处理能力，能够熟练使用各类厨房刀具进行安全操作。 2. 具有良好的时间观念和执行能力，能够在高强度工作环境下保持高效和准确。 3. 注重细节和卫生标准，了解食品安全相关基础知识并能够严格执行。 4. 具备团队合作精神，能够与厨师和其他厨房人员良好配合完成工作任务。

职位要求