食材采购专员 外地

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负责东北特色食材的采购工作，与东北产地供应商建立直采合作； 每日检查食材质量，如五常大米、山野菜、猪肉等，确保新鲜与正宗； 对比市场价格，控制采购成本，优化采购渠道； 制定采购计划，平衡库存与需求，避免断货或浪费； 配合厨师长进行食材验收与库存管理，记录进货与使用数据； 跟踪食材市场动态，如季节变化、价格波动等，及时调整策略。

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