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全面负责餐厅运营管理，包括人员、物料、服务、成本等； 制定销售目标，带领团队达成业绩； 处理顾客重大投诉与突发事件； 培训员工，提升团队服务水平； 与总部沟通，执行公司政策； 分析经营数据，优化运营效率。
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