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负责餐厅食材的采购工作，与供应商建立长期合作； 每日检查食材质量，确保新鲜度与安全性； 对比市场价格，控制采购成本； 制定采购计划，避免库存积压或短缺； 配合厨师长进行食材验收与库存管理； 跟踪食材市场动态，优化采购策略。
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