餐厅总经理 外地

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1.全面负责处理餐厅的总体事务，和餐厅全体员工共同努力及时完成餐厅所确定的各项目标； 2.制定餐厅的管理目标和经营方针，制定市场拓展计划，提高餐厅市场份额。制定餐厅一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行； 3.与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待贵宾；4.关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作。

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