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1.身体健康年龄在18—30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。 2.了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。 3.能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。 4.具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的 优良品格。
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