酒吧经理 外地

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具体的工作职责： 根据公司政策，履行公司委派的各项职责，并定期如实地向老板做简要汇报。 对各种商品进行研究之后再采购，以满足顾客的各种需求，完成即定的销售目标。 负责以下各方面的成本控制：应付职工工资总额、食品、酒水及后勤供给，并以最小的成本换得最优的质量。 协调酒吧的各种服务功能，监督并激励员工。 定期检查酒吧的卫生，以及各种设备的功能是否正常。 如果需要，协助各方面的工作并处理顾客投诉。 负责评估员工表现，进行员工培训。 负责酒吧的安全体系。 负责酒吧的盘存，计算销售成本。 通过合理地定价，有效地宜传及促销，提高酒吧食物和酒水的销量。 酒店经理个人素质： 精通与酒吧经营方式相应的技能。 有很强的敬业精神，善于与人交往，能够建立良好的人际关系。 组织能力强，能够妥善安排酒吧各项日常事务。 重视员工培训，有编写培训计划和授课的能力。

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