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负责船上三餐，伙食管理。要求：会做大锅菜、无犯罪记录、无传染病、能吃苦耐劳。 主要负责一日三餐，负责船上的伙食与采购，要求南北菜系口味都能调节，所谓众口难调，必须能够经常变换菜式和口味以迎合全船的饮食，船上一般22人左右，三菜一汤（两荤一素）。
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