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1. 协助店长完成门店日常运营管理，包括排班、订货、盘点、成本控制。 2. 负责门店出品品质、服务标准、卫生规范，确保符合品牌要求。 3. 带领员工做好点单、制作、出餐、客诉处理，提升顾客满意度。 4. 监督门店业绩达成，主动做营销、拉复购、提升营业额。 5. 培训新员工，带教操作流程与服务礼仪，稳定团队。 6. 处理门店突发情况，配合公司检查与活动执行。
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