厨师 外地

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一、负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守; 三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜: 四、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜 五、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料 六、负责每天搞好各区域清洁工作. 七、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。 八、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气; 九、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒: 十、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶 十一、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备 十二、完成上级交给的其它任务。

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