帮厨 外地

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1、负责对早餐、中餐和晚餐的菜品加工制作，保证菜品质量； 2、按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜； 3、负责食堂开单及食材验收工作，核对食材的数量和品质，并签字确认； 4、妥善保管原材料，保证原材料的新鲜、防止交叉污染； 5、验收原材料有异常要及时上报行政部，确保菜品的卫生和食品安全，防止食品安全事故； 6、遵守食堂安全操作规程，合理使用厨房用具； 7、合理使用原材料，节约用水、用电和天然气； 8、中午及晚餐剩菜要合理保存、保鲜，预防菜品变质； 9、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗； 10、服从公司的管理，听从领导的指挥，完成领导交办的其他工作任务。

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