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新疆维吾尔自治区 ·伊犁哈萨克自治州 ·新源县
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1.负责加工食品原料的切配.干货的发制.原料的腌制；2.严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜，掌握其规格.数量及其主辅料的搭配，要讲究营养和卫生；3.严格把关配菜成品质量，熟悉原料情况.烹饪技法；4.控制成本，节约原料，组织新员工对菜品加工.制作流程进行培训；5.收集顾客对商品的建议并加以改进，不断创新品项，满足顾客需求；6.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保卫生安全，做到工作区域干净整洁，各种用具.盛器清洁卫生，个人卫生符合要求；7.完成上级领导交办的其他工作。
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