餐饮部副经理 外地

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1.与销售部门合作制定酒店餐饮市场营销计划，并负责督导所属部门实施； 2.协助部门经理建立餐饮工作的各项工作规章制度、操作程序与标准，并督导实施； 3.经常深入所属部门检查工作，听取汇报并进行指导、协商工作，从整体上保证所属部门协调工作，以保证对客服务的整体质量； 4.协助部门经理协调餐饮各部工作，按统一的餐饮营销运作，避免内部恶性竞争； 5.协助部门经理审定餐饮价格，监督检查采购和盘点，宏观控制餐饮收支情况； 6.协助部门经理餐饮部与其他部门的工作沟通、协调，实现密切配合以大局为重，保证酒店整体利益的最大化； 7.参加公司工作例会，协助部门经理主持餐饮部工作例会，完成上传下达的工作； 8.协助督导所属部门人员培训，评定直接下级的工作绩效； 9.做好食品安全工作； 10.做好布草管理工作。

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