蒸菜师傅 外地

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职位信息 1、根据客情，做好蒸锅所需的各种小料、调料准备工作；（如调制剁椒、蒸鱼汁等）； 2、提前蒸制好各类需要加工的菜肴；（如扣肉、粉蒸肉等）； 3、按照点菜单将提前蒸制好的各类菜肴进行加热并及时传送至传菜部； 4、按照点单临时蒸制好顾客所需的各类蒸制菜肴，注重食品的颜色、味道及美观度并主动自觉的做好与其它岗位的协调工作。 5、负责蒸锅所需原料的领取、验收做好食品及调料的储存保管； 6、每日对蒸锅设备进行维护保养，做好区域内的卫生及设备卫生。

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