咖啡师兼店长 外地

职位详情

意见反馈

岗位职责： 1、全面负责停云咖啡门店日常运营管理，包括出品品质、服务流程、环境卫生、设备维护、物料管控，确保门店高效稳定运行。 2、负责门店团队管理：员工招聘、培训、排班、考核、激励，打造稳定、专业、有服务意识的咖啡团队。 3、严格把控咖啡及饮品出品标准、食品安全规范，维持 consistent 口感与品质，提升顾客复购率。 4、负责门店营收目标达成：制定营销方案、执行活动推广、会员维护、线上平台（ / 大众点评 / 小程序）运营。 5、做好成本管控：原料损耗、库存盘点、采购申请、费用控制，提升门店毛利率。 6、处理顾客咨询、投诉及现场突发情况，维护品牌形象与顾客体验。 7、结合朝山项目整体氛围，配合园区活动、研学、团建、接待等场景，做好咖啡业态联动与氛围营造。 8、按时完成营业数据统计、日报周报、经营分析及改进方案，向上级汇报经营情况。 岗位要求：1、中专及以上学历，1 年以上咖啡 / 茶饮 / 轻食门店店长或主管经验，有精品咖啡经验优先。 2、熟悉咖啡制作、饮品配方、设备保养、食品安全管理流程。 3、具备门店管理、人员带教、营销活动、成本控制的实际操作能力。 4、服务意识强，沟通表达自然得体，有耐心、责任心强，抗压能力好。 5、认同停云咖啡文艺、安静、高品质的品牌调性，审美在线。 6、能接受节假日正常排班，适应门店现场工作。 7、有文旅景区、网红店、艺术空间运营经验者优先录用。

职位要求