火锅店厨师长 外地

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1. 精通对应菜系，熟练掌控后厨整体运作，3年以上厨师长管理经验。 2. 负责菜品出品质量、口味标准化、新品研发，稳定门店菜品口碑。 3. 擅长食材成本管控、库存管理、控制损耗，懂后厨节能降耗。 4. 负责后厨人员管理、排班、培训，带领团队高效完成日常出餐。 5. 严格落实食品安全、卫生消杀、设备安全管理，无安全事故。 6. 持有有效健康证，责任心强、执行力高，能吃苦耐劳，配合门店运营。

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