楼面经理 外地

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岗位职责： 1. 全面统筹餐厅经营管理工作。 2. 制定年度及月度营业计划，引领全体员工达成各项接待任务与经营指标。 3. 在营业高峰期进行巡视，检查服务与出品质量，及时采取措施解决问题。 4. 推动餐厅销售，依据市场状况与不同时期需求，制定促销计划。 5. 检查管理人员工作及餐厅服务态度，发现问题即刻纠正处理。 6. 制定服务技术与烹饪技术培训计划及考核制度。 7. 熟知餐厅主要目标群体，洞察消费者需求，及时反馈并调整。 8. 抓好员工队伍团队建设，组织培训、考核与选拔人才，激发员工积极性。 任职要求： 1. 具备丰富的餐饮行业管理经验，担任主管职务满3年或以上。 2. 拥有卓越的经营管理能力，能有效制定并执行营业计划。 3. 具备敏锐的市场洞察力，可根据市场情况制定促销策略。 4. 拥有出色的问题解决能力，能在营业高峰期迅速处理各类问题。 5. 具备良好的团队管理能力，善于组织培训、考核与选拔人才。 6. 熟悉餐厅服务技术与烹饪技术，能够制定相关培训计划和考核制度。

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