酒店后厨面点师傅 外地

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岗位职责 负责餐厅各类中式面点制作，包括馒头、花卷、包子、饺子、锡伯大饼类、特色主食、点心等，保证出品口味、品相稳定； 严格执行食材领用、储存管理，做好面点原料备货，合理控制食材损耗，降低成本； 维护面点操作间卫生，落实食品卫生安全规范，做好设备、工具清洗消毒； 按照菜单、接待任务（包厢、自助餐）按时完成面点出品； 爱惜厨房设备，做好日常保养；服从厨师长安排，配合后厨其他岗位工作； 严格遵守食品安全操作规范，杜绝食品安全隐患。 任职要求 有2年及以上中式面点实操经验，酒店/餐饮宴会面点经验优先； 熟练制作各类中式主食、点心，手艺稳定，能独立完成面点全套制作； 熟悉食品卫生规范，了解食材储存要求，有健康证； 工作认真负责，讲究卫生，吃苦耐劳，服从管理；宴席面点制作经验优先。

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