粗加工 外地

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岗位职责： 1. 负责蔬菜、肉类等食材的摘洗、去皮、分拣、初处理等粗加工工作； 2. 按照厨师要求及时完成食材初步处理，保证食材干净卫生、出品及时； 3. 合理使用食材、减少损耗，做好食材的分类存放与保鲜； 4. 负责粗加工区域及工具的日常清洁、整理与消毒； 5. 协助厨房其他岗位完成备餐工作，服从工作安排。 任职要求： 1. 有后厨粗加工、切配或帮厨工作经验者优先； 2. 持有效健康证，身体健康，能适应厨房工作环境； 3. 工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理，有团队合作意识。

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