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负责食堂各类中式面点制作、特色凉菜、凉拌小菜的研发、加工与出品工作，严格把控餐品口味、品相、卫生与出餐效率，遵守后厨操作规范及食品安全制度，配合后厨日常运营工作，保障日常用餐、客流高峰期的稳定出品，为顾客、员工提供优质的面点及凉菜菜品。
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