洗碗工 外地

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岗位职责 1.主要负责餐具、厨具清洁，保障洗碗间及工作区域卫生。 2.准备工作：上班整理工作区，备齐清洁剂、百洁布等清洁用品，检查消毒设备。 3.分类清洗：收集餐具送至洗碗间，分类摆放，去除食物残渣，用合适清洁剂清洗各类餐具，保证无污渍、水渍。 4.消毒存放：洗净餐具放入消毒设备，按规定时间和温度消毒，完成后取出放至指定清洁区域，分类存放。 任职要求 1.55 周岁及以下，身体健康状况能适应洗碗岗位的体力工作需求，无不良从业记录（残疾人也可应聘）。 2.能在规定时间内完成餐具清洗、分类、摆放任务，适应酒店用餐高峰期的工作节奏，避免因餐具供应不足影响正常运营。 3.遵守酒店及餐饮部门的各项规章制度，服从上级领导的工作安排与调度，不擅自离岗、串岗，按时上下班。 4.清洁维护：工作结束清理洗碗间，清洁设备，定期除垢，发现损坏及时报备。 5.协助工作：高峰时段协助服务员搬运餐具，配合采购验收清洁用品。

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