餐厅管理员榆林煤矿项目部 外地

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岗位职责 1、日常运营：定用餐计划和菜单，按施工节奏调整供餐时间 / 分量；维护就餐秩序，及时处理员工用餐反馈；监督餐厅（就餐区、厨房）清洁消毒。​ 2、食品安全：对接合规供应商，查食材新鲜度和检疫证明；排查设备故障和安全隐患。​ 3、成本物资：对比供应商报价，控制食材采购成本；避免浪费，管好餐具、厨具等物资，定期盘点；记录运营费用，每月报成本情况。​ 4、人员协调：安排厨房员工排班、培训和考核；对接项目部各部门，传达通知、收集需求；配合完成项目大型活动餐饮保障。 任职要求： 1、有2年以上餐饮管理经验，懂食品安全规范，50岁以内，薪资8左右。​ 2、会控成本、善沟通，能解决用餐相关问题。​ 3、责任心强，认真细致，服从项目部管理。

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