厨师 外地

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岗位职责 独立负责中餐、火锅、烧烤全品类菜品制作，严格把控口味、分量与出餐速度。 负责食材切配、腌制、备货、储存、制作，控制食材损耗，节约成本。 做好后厨环境卫生、厨具清洁、设备日常检查与维护，落实食品安全与用火用电安全。 配合前厅及后厨团队工作，根据顾客反馈优化菜品，参与新菜品试做。 任职要求 持有有效健康证，能接受加班，吃苦耐劳。 2 年以上中餐 、 火锅、烧烤实操经验，熟练掌握两类及以上菜品制作。 熟悉后厨操作规范与食品安全要求，手艺稳定、出餐快。 服从管理，讲究卫生，安全意识强，有团队合作精神。

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