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1.负责粗糖车间絮凝工段、压滤工段、膜过滤工序、空压系统、蒸发器、精馏塔、塔水系统、冷冻水系统操作； 2.贯彻执行生产工艺要求和各项生产管理制度，执行生产计划； 3.负责有关生产记录表单的填写； 4.负责工序内设备的维护、保养清洗及现场卫生打扫工作； 5.积极完成领导交办的其他工作。
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