厨师 外地

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1、员工必须按时上班，履行签到手续，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。 2、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、自觉维护保养厨房设备及用具，合理便用机械设备，注意安全。 3、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生区域的卫生整洁。 4、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 5、定期清洗抽油烟设备。 6、工作厨台、橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。 7、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。 8、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时汇报部门领导。 9、随时巡查各厨房卫生状况，便厨房保持卫生整洁。

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