大师傅 外地

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岗位职责： 1. 主导中餐厨房日常烹饪工作，负责热菜、冷菜、面点等核心菜品的制作与出品。 2. 根据季节变化及顾客反馈，参与菜单研发与菜品创新，提升菜品品质与口味稳定性。 3. 严格执行食品安全与卫生操作规范，监督后厨各环节的清洁、消毒与食材储存管理。 4. 指导并带教厨师团队，制定标准化操作流程（SOP），确保出品一致性与效率。 5. 协同前厅部门完成宴会、包席等重点接待任务，把控出菜节奏与呈现质量。

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