中式面点 外地

职位详情

意见反馈

【岗位职责】 1、独立负责中式面点的制作，涵盖水调面团（饺子、面条）、膨松面团（包子、馒头）、油酥面团（酥饼、点心）及米粉面团（汤圆、糕点）等各类品种； 2、根据配方制作各类中式馅心，包括但不限于咸馅（鲜肉、三鲜、素菜、酱肉）和甜馅（豆沙、枣泥、黑芝麻、莲蓉）； 3、熟练使用和面机、压面机、蒸箱、电饼铛、煎锅、油炸炉等设备，并做好日常维护； 4、完成领导交办的其他工作。 【任职要求】 1、身体健康，持有有效期内（或可办理）的食品行业健康证； 2、具有2年以上中餐后厨或面点房工作经验，熟悉1-2类主打面食的制作（如：擅长发面、擅长开酥等）； 3、踏实肯干，做事利落，能适应早起（针对早餐类）或高强度用餐高峰时段； 4、中式和面、揉面通常需要一定的臂力，需能适应长时间站立及手工操作。 【薪资福利】面议。 【工作地点】中国人民大学通州校区

职位要求