咖啡师兼调酒师 外地

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【岗位职责】 1、熟练完成经典与现代鸡尾酒、无酒精创意饮品的专业调制与出品，独立负责高品质意式咖啡的萃取、制作及精美的拉花艺术呈现，精通多种茶类（中式茶、西式茶）的专业冲泡技艺，确保茶汤风味的表达，维护吧台高效、整洁的运营，管理库存与设备日常保养； 2、主导季节性饮品研发，根据市场趋势、时令食材，独立或协作研发每季度的限定特色饮品（含酒精与无酒精），完成从概念、配方测试到成本核算的全流程，参与现有酒水单的优化与升级，引入创新元素，提升菜单的竞争力与吸引力，积极探索新的原料、技术与风味组合，建立饮品风味档案，为持续创新提供基础； 3、为顾客提供专业的饮品知识讲解与推荐，提升整体服务体验， 严格执行饮品配方与出品标准，确保每一杯产品品质稳定、造型美观，收集顾客及团队对饮品的反馈，并用于优化产品； 4、 协助完成饮品原材料的采购筛选、验收及库存管理，参与新饮品的内部培训与推广材料制作，保持工作区域符合卫生及安全标准。 【任职要求】 1、对饮品行业充满热情，具备1年以上相关领域（酒吧、精品咖啡馆、高端茶室或复合型餐饮）工作经验； 2、掌握经典调酒技法，熟悉常见酒水知识； 3、具备独立咖啡拉花能力，能稳定制作心形、树叶等基础图形； 4、了解不同茶类特性，掌握规范的茶水冲泡流程与技巧； 5、拥有饮品研发的强烈兴趣和能力，有成功研发新品或私人配方者优先； 6、具备良好的审美，关注饮品造型与呈现； 7、学习能力强，能适应快节奏工作环境，具备团队合作精神； 8、良好的沟通能力和服务意识。 【薪资福利】7000-8000元/月、上六休一、提供食宿、分红、节假日福利。 【工作地点】北京市通州区颐瑞东路66号院69号楼2层

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