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岗位职责： 1、负责食材的初步处理、切配及分类摆放，确保符合烹饪要求； 2、协助主厨准备每日所需配菜，保证出餐效率与菜品质量； 3、维护操作区域清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范； 4、配合库存管理，做好食材领用与损耗记录； 任职要求： 1、具备基本的食材处理能力，熟悉常见肉类、蔬菜类的切配标准； 2、工作认真踏实，有责任心，能适应餐饮行业的工作节奏； 3、具有良好的卫生意识，遵守食品安全相关规定； 4、有团队协作精神，服从工作安排，能与其他厨房人员良好配合；

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